Chế độ dinh dưỡng và sự phát triển của trẻ em là một vấn đề đang được toàn xã hội quan tâm. Hiện nay, tỷ lệ trẻ em béo phì và suy dinh dưỡng trong xã hội tăng nhanh. Làm thế nào để kiểm soát được chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ phát triển bình thường là một bài toán lớn đang được đặt ra cho các gia đình và các cơ sở nuôi dạy trẻ như các trường mầm non.
Trước đây, trong các gia đình và các cơ sở nuôi dạy trẻ, việc cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ hàng ngày chỉ dựa vào cảm tính hoặc kinh nghiệm trong xã hội, chưa có một cơ sở khoa học nào khẳng định rằng việc cung cấp dinh dưỡng đó là phù hợp với sự phát triển cân đối của trẻ. Một số trường mầm non bước đầu cũng có tính toán khoa học, nhưng việc làm đó còn sơ sài, thủ công, thiếu chính xác và khoa học.
Dựa trên tình hình thực tế đó, Trung tâm Công nghệ Thông tin và Truyền thông Vĩnh Phúc đã khảo sát và đặt ra bài toán thiết kế một phần mềm chuyên dụng hỗ trợ xây dựng các thực đơn dinh dưỡng, với những tiêu chí đặt ra về tỷ lệ các thành phần dinh dưỡng calo, chất đạm, chất béo, chất bột đường và các chất vi lượng khác phù hợp cho sự phát triển cân đối của trẻ.
Từ khi đưa vào sử dụng trong các trường mầm non, đến nay phần mềm đã được nâng cấp qua nhiều phiên bản, các phiên bản ngày càng được hoàn thiện và phù hợp hơn. Hiện nay phần mềm đã được triển khai tại các trường mầm non trên địa bàn Vĩnh Phúc và một số tỉnh bạn.
Thời gian đầu khi đưa phần mềm vào triển khai tại các trường mầm non, đội ngũ cán bộ của trung tâm CNTT gặp một số khó khăn nhất định, nguyên nhân do khả năng ứng dụng CNTT trong công việc của các cán bộ của trường mầm non còn nhiều hạn chế. Tuy nhiên, Sau một thời gian sử dụng, hầu hết các trường đều thành thạo trong việc thiết lập chế độ dinh dưỡng cho trẻ đúng định mức, đảm bảo thực đơn theo từng mùa, phân bổ bữa ăn hợp lý theo từng ngày, từng độ tuổi của trẻ.
Phần mềm có danh sách 600 thực phẩm phổ biến của Việt Nam, các thực phẩm này được Viện dinh dưỡng kiểm tra và xác định các thông tin về dinh dưỡng như calo, đạm, béo, đường và một số chất vi lượng khác.
Từ khi sử dụng phần mềm, cán bộ dinh dưỡng tại các trường mầm non đã thiết lập thực đơn cho trẻ theo mùa, theo ngày, cân đối hợp lý theo mức đóng góp của trẻ từng bữa, phù hợp với giá cả thực tế, cân đối định lượng cần đạt về chất đạm, chất béo và chất bột đường cho trẻ từng ngày hợp lý, đủ dưỡng chất.
Ngoài ra nhờ chức năng quản lý, theo dõi thực phẩm xuất kho, nhập kho và trừ tồn, các trường mầm non đã dễ dàng minh bạch được với phụ huynh học sinh về vấn đề tài chính và nguồn gốc các thực phẩm. Phần mềm đã giúp cán bộ dinh dưỡng xây dựng các báo cáo quản lý kho thực phẩm trường.
Qua thực tế sử dụng phần mềm tại các trường mầm non được triển khai cho thấy, phần mềm “Quản lý và xây dựng thực đơn dinh dưỡng trẻ mầm non” là công cụ quan trọng trong các trường mầm non, Phần mềm đã phát huy tốt các tác dụng của nó đối với việc chăm sóc trẻ. Từ khi các trường mầm non sử dụng phần mềm khiến phụ huynh yên tâm hơn trong việc gửi con tại các trường mầm non.
Với những tiêu chí đặt ra ban đầu và kết quả triển khai phần mềm tại các trường mầm non cho thấy phần mềm “Quản lý và xây dựng thực đơn dinh dưỡng tre mầm non” đã phát huy tốt chức năng của nó trong các trường mầm non. Phần mềm đã trở thành công cụ quan trọng góp phần giúp trẻ em phát triển cân đối, toàn diện.
Hiện nay, Trung tâm CNTT-TT Vĩnh Phúc tiếp tục phát triển phần mềm toàn diện hơn và tiếp tục triển khai rộng tại các trường mầm non trên toàn quốc.
